Gozdni med “Gozdni zaklad za radovedne”

” Mr.Bee je mlada blagovna znamka Čebelarstva Poslek iz Zgornje Polskave, ki se ukvarja s pridelavo in predelavo čebeljih pridelkov. Izdelki so lokalni, kvalitetni, trajnostni ter inovativni in vsebujejo same lokalne sestavine. Z nakupom izdelka podpreš naše majhno družinsko podjetje, male krilate angelce ter slovenske kmete, ki se trudijo ohraniti naravo in čebelice. “

Gozdni med: Gozdni med je manin med, ki je pridobljen predvsem iz izločkov insektov na živih delih rastlin ali izločkov živih delov rastlin.Mano ali medeno roso povzročajo kljunate žuželke ( kot npr. listne uši, kaparji,…), ki vsrkavajo rastlinski sok listavcev in iglavcev in ga v obliki kapljice izločijo na zadku. Čebele nabirajo te sladke kapljice in jih med predelavo v med zgoščajo s pospeševanjem izhlapevanja vode.

Barva: Obstaja pestra paleta barv gozdnega medu, od svetlo do temno rjave z rdečim ali zelenim odtenkom. Gozdni med je lahko kristaliziran, kristalizacija je srednja in navadno zajame vso količino. Če je tekoč, je lahko zelo vlečljiv.

Vonj: Vonj gozdnega medu je precej intenziven in različen glede na vrsto mane. Zaznaven je oster vonj po smoli, sirupu smrekovih vršičkov, pa tudi po dimu, mleku v prahu, mlečnih bonbonih, medenjakih, vosku, po humusu in preperelem listju. Intenzivnost vonja je šibka do srednja.

Okus in aroma: Gozdni med je po okusu sladek, poln, prijeten in običajno močan. Zaznavna je močna aroma po smoli, orehih, lešnikih, mleku v prahu, zeliščih, pelinu, melasi, rjavem trsnem sladkorju, zeliščnih bonbonih in suhem sadju.

Uporaba: Ima zdravilne učinke pri vnetjih dihalnih poti in živčni napetosti, krepi odpornost organizma in deluje protivnetno. Priporočajo ga tudi slabokrvnim ljudem.

Predlog za serviranje: Gozdni med uporabljamo pri kuhanju v skutnih jedeh, omakah, polivkah in ga uživamo s črnim kruhom.

Vsebina: 900g, 330g, 40g pakiranje

Poreklo: Slovenija